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El chocolate se viene elaborando, desde hace 100 años, en Huachi Chico, parroquia de Ambato, provincia de Tungurahua. El proceso de tostado se lo realizaba en tiesto de barro y la molienda manualmente con molinos de
La elaboración artesanal del ‘Chocolate ambateño’ es una tradición que se conserva por más de 150 años en Ambato. Las fórmulas para la elaboración de este producto los conserva intacto la familia Vargas Villacís. Sus miembros crearon la empresa El Buen Chocolate hace más de 70 años ; esta empresa facturó el año pasado USD 40 000.
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La Primera Feria del Chocolate Ambateño se cumplirá en el Mercado Central, el domingo 17 de julio del 2016. La actividad se iniciará a las 08:00 y concentrará a más de 10 productores de este
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A 30 minutos del centro de Pilahuín se encuentra la entrada a Cunugyacu, parámo ubicado entre los nevados Carihuairazo y Chimborazo, kilómetro 45 vía Ambato Guaranda.Desde allí es necesario recorrer un camino de tercer
Posterior al terremoto de 1949, la ciudad se convirtió en un referente económico y social de la región. La Fiesta de la Fruta y de las Flores. La Fiesta de la Fruta y de las Flores (FFF) es la festividad mayor de los ambateños y es patrimonio cultural inmaterial del Estado ecuatoriano. La FFF, es una celebración que se realiza durante los